Johannisbeerkuchen nach Zillertaler Rezept backen (Ribislschnitten)
Heute backe ich Johannisbeerkuchen mit euch, in Österreich auch als Ribislschnitten bekannt. Das Rezept habe ich von einer Freundin aus dem Zillertal, die leider inzwischen verstorben ist. Wenn ich den Kuchen backe, denke ich immer daran, wie wir in der Küche ihres Bauernhauses saßen, ihr beim Backen zusahen und hinterher den Kuchen in der kleinen, holzgetäfelten Wohnstube aßen. Hachja.
Die erste YouTuberin hat den Kuchen auch schon nachgebacken :-)
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Kommentare:
Ist echt klasse mit dem Video.
YouTuberin *g* wird bestimmt bald im Duden stehen :-)
Andreas am 01. August 2011
Vielen Dank für diese Rezept in solch ein nettes Video verpackt. Das wird demnächst gleich mal mit den Johannisbeeren aus dem Garten nachgebacken :)
Tanja Hammerl am 02. August 2011
@Andreas Bestimmt! ;-)
@Tanja: Gerne! Ich wünsche gutes Gelingen!
Liebe Grüße
Petra
Petra am 02. August 2011
Hallo Petra,
beim Gucken des Videos ist mir doch glatt aufgefallen, dass wir doch beide das gleiche Rührgerät besitzen. Bei mir isses leider nur noch ein Accessoir in der Küche. Musste es nach jahrelanger Benutzung gegen eins von hier eintauschen. Ich mag deine Videos wirklich sehr, da merkt man richtig die Freude dran, bitte mach weiter so
Gruß
Rike
Rike am 22. August 2011
... mit Früchten aus dem eigenen Garten kann eigentlich nur jeder Kuchen ein Gedicht werden! Ich back das gleich mal nach (wenn auch nur mit mittlerweilen eingefrohrenen Früchten - aber aus dem eigenen Garten geerntet:)).
G.Biedenbacher am 30. Juli 2012
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